Basé sur l’héritage des frères Néstor et Miguel Martín-Fernández de la Torre, le Bodegón est un point de rencontre important dans la ville de Las Palmas de Gran Canaria, le lieu où l’art et la gastronomie canarienne s’unissent pour offrir une expérience unique et pure de la main du chef José Rojano. Une cuisine locale avec des touches de signature dans l’un des lieux les plus importants pour les événements dans les îles Canaries.