La Jaira de Ana è una fattoria didattica situata ad Agüimes, nata come progetto familiare nel 2002 e che nel 2020 ha assunto una nuova forma come spazio dedicato all’educazione ambientale, al benessere degli animali e alla valorizzazione del settore primario delle Canarie.
In un ambiente naturale accuratamente progettato, offre a persone di tutte le età la possibilità di riconnettersi con la natura e la vita rurale attraverso esperienze partecipative incentrate sul contatto diretto con gli animali in libertà e sulla valorizzazione dei prodotti locali.
La fattoria dispone di un caseificio chiamato Los Quesitos de Anabel e di servizi adatti a diversi tipi di pubblico, come attività esperienziali quali un tour della fattoria, degustazioni di prodotti locali, laboratori di mungitura e produzione di formaggio e persino la possibilità di adottare una capra, promuovendo l’apprendimento a contatto diretto con la natura.
Il tutto è completato da gite scolastiche con laboratori didattici, programmi per aziende o gruppi, feste come compleanni e matrimoni, nonché un campo estivo per bambini con attività rurali e ambientali. Alcuni eventi possono essere ampiamente personalizzati, specificando aspetti quali l’allestimento, il cibo, ecc.
La Jaira de Ana è fortemente allineata con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e promuove un modello di turismo responsabile basato sull’educazione ambientale, il consumo locale, il rispetto della biodiversità e le radici culturali. Ogni azione all’interno del progetto cerca di generare un impatto positivo sulle persone e sull’ambiente che le circonda.
Attualmente ha ottenuto il riconoscimento ECOISLA e l’ETICHETTA RESPONSABILE DI FADEMUR per i suoi formaggi sostenibili. Inoltre, il packaging ha vinto il premio Mejor Imagen de Canarias 2025.
La Jaira de Ana è l’unione della tradizione con l’innovazione, uno spirito giovane che valorizza le Canarie da un punto di vista sociale e ambientale, generando attività che coinvolgono la società per valorizzare il nostro ambiente e i nostri prodotti locali.
